Kein Papierchaos mehr im Kühlhaus-Büro: MetzgerDesk digitalisiert Ihren Betrieb vom Schlachtprotokoll bis zur Theke. HACCP-Dokumentation auf Knopfdruck, Partyservice-Aufträge ohne Zettelwirtschaft, DATEV-Export direkt an den Steuerberater — entwickelt für Handwerksmetzgereien und Hofbetriebe.
Jetzt kostenlos testen – kein Abo, keine Kreditkarte Demo ansehenSpeziell entwickelt für die Anforderungen des deutschen Fleischerhandwerks
VVVO-Nummer, Tiergewicht, Tierarztbefund — alles digital, nichts mehr auf Zetteln. Beim nächsten Kontrollbesuch des Veterinäramts haben Sie alle Unterlagen in Sekunden griffbereit. Digitale Unterschrift, automatische 10-Jahres-Archivierung inklusive.
Temperaturkontrolle läuft automatisch im Hintergrund, Reinigungsplan erscheint auf dem Tablet, Schädlingsmonitoring digital. Kein handgeschriebenes Temperaturheft mehr — beim Behördenbesuch drucken Sie alles in zwei Minuten aus.
Wann läuft das Hackfleisch ab? Was ist noch im Kühlhaus? MetzgerDesk zeigt jeden Bestand in Echtzeit — Frühwarnung bei ablaufendem MHD, automatische Nachbestellvorschläge bevor es knapp wird. Keine bösen Überraschungen mehr.
Welche Bratwurst enthält Senf? Welche Aufschnitt-Sorte hat Laktose? Alle 14 Allergene automatisch aus der Rezeptur berechnet — Etikett druckfertig, Thekenpersonal informiert. Ohne manuelles Nachschlagen in der Zutatenliste.
Thekenverkauf, Partyservice, Catering-Rechnung — alles über eine Kasse, die §146a AO-konform ist. TSE-zertifizierter Beleg, automatischer Tagesabschluss, Kassenbuch ohne Nacharbeit. Kein Bußgeld-Risiko mehr.
Am Monatsende per Klick alles an den Steuerberater — Belege, Buchungen, Kassenbuch im DATEV-Format. Kein manuelles Sortieren, kein doppelter Aufwand. Ihr Steuerbüro bekommt exakt das, was es braucht.
Für Barzahlungen am Tresen: Unsere optionale Hardware-Box bringt eine BSI-zertifizierte TSE direkt in Ihren Betrieb — einfach einstecken, fertig.
Vollständige Unterstützung der VO (EG) 852/2004 (Lebensmittelhygiene) und 853/2004 (tierische Lebensmittel). Alle Protokolle für die amtliche Kontrolle.
Digitale HACCP-Pläne, Kritische Kontrollpunkte (CCP), Korrekturmaßnahmen und Verifikationsschritte nach DIN EN ISO 22000.
LMIV VO (EU) 1169/2011: Alle 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene pro Produkt, Rezeptur und Thekenbeschriftung. Schulungsnachweise für Mitarbeiter.
§146a AO: TSE-zertifiziertes Kassensystem, GoBD-konforme Archivierung, Datenexport für Betriebsprüfungen, digitale Schnittstelle für Steuerberater.
"Das HACCP-Heft hab ich jahrelang jeden Abend ausgefüllt. Jetzt tippe ich kurz aufs Tablet und bin fertig. Der Kontrolleur war beim letzten Besuch richtig beeindruckt."
"Die Partyservice-Aufträge haben wir früher auf Zetteln und in Excel verwaltet. Irgendwas ging immer verloren. Seitdem wir MetzgerDesk haben, kein einziger Auftrag mehr vergessen."
"Mein Steuerberater hat gefragt, wer mir jetzt bei der Buchhaltung hilft. Macht halt das Programm — DATEV-Export einmal im Monat, fertig. Spart mir locker zwei Stunden die Woche."
Monatlich kündbar – keine versteckten Kosten – deutsches Hosting
Für kleine Metzgereien mit bis zu 2 Mitarbeitern
Für wachsende Betriebe mit Partyservice und Catering
Für Fleischereifachbetriebe und Filialisten